意昂平台登录入口麻糖片片酥脆，米酒滴滴意浓。麻糖、米酒是湖北省孝感市的美食咭片，其香甜的味道，让生齿舌生津，回味悠长。

　　据《孝感县志》记录，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感独著。”过往那些走街串巷的“米酒担”，晃摇动悠已走过千年。麻糖则早正在元朝暮年，就以名食享誉于世。

　　孝感，这座承载着深邃“孝”文明底细的都邑，正在食物工业规模滋长了一颗璀璨的明珠——孝感麻糖米酒有限职守公司。这家有着70年史册传承的企业，通过产物改进、技能升级和一代代工匠的造就，从一家手工幼作坊兴盛成了孝感的都邑咭片。

　　孝感麻糖米酒有限职守公司的前身能够追溯到1954年。那时的孝感县本地货公司加工场正在老澴河南门桥边寂然造造，厂内汇集了城南八埠口村20余名专业技师，他们依据守旧技巧，出产孝感麻糖和糕点等食物。据老员工回想，当时十足是手工出产，日产量仅有500斤。

　　跟着市集需求量的连续增大，1958年，加工场造造了厘革幼组，对出产工艺和摆设举行了呆滞化改造。捶麻机、扯糖机、切片机等今世化摆设的引入，极大地提升了出产恶果。同年，加工场改名为孝感县副食物公司副食加工场，年产麻糖、糕点等食物抵达了80余万斤。

　　1964年至1976年，企业出产范畴突飞大进。正在中山街厂区，冷饮车间、糕点车间、麻糖车间、机修车间等无所不包，麻糖成为主导产物，年产量共达80万斤。1976年，公司改名为孝感县麻糖厂，并搬家到城隍潭九号。

　　1981年，是孝感麻糖兴盛经过中的一个紧张里程碑。“孝感牌”麻糖荣获国度质地奖“银质奖”。1993年，孝感撤地修市，公司改名为孝感市麻糖厂，并正在这一年被认定为“中华老字号企业”。

　　“上个世纪八九十年代，咱们的产物求过于供，买咱们的麻糖米酒要排长队找途径才行。”孝感麻糖米酒有限职守公司董事长肖端武先容。

　　兴盛东风劲。1995年，公司改名为孝感麻糖米酒集团有限职守公司，并投资兴修了年产2万吨听装米酒出产线年，公司吞并了孝南区沙发蓬垫厂，组修湖北孝感麻糖米酒股份有限公司，产值和出卖收入均完成了大幅拉长。

　　进入新世纪，转换再次成为企业兴盛的要害词。2001年，经孝感市国有企业转换携带幼组准许，湖北孝感麻糖米酒股份有限公司改造为孝感麻糖米酒有限职守公司，企业从国有变为民营。经职工民主推举，正在公司做事近20年、曾担当过主管司帐、财政科长和副总司理的肖端武被选举为总司理。

　　改造后企业的兴盛并非一块坦途，肖端武先容：“改造后的新公司要以3210万元的资产经受3736万元的债务，这无疑是一个浩大的磨练。”

　　从国营企业转为民营企业意昂登录注册，从结余丰盛到购置原质料都需求员工凑钱意昂登录注册，此时，怎么调带动工主动性成为肖端武最先切磋的题目。肖端武回想说：“公司49%的股份分给了其他9名担任人，民多对公司的职守感和归属感也就有了。”

　　近年来，正在肖端武的指挥下，公司连续改进产物、拓展市集，孝感麻糖、“神霖”米酒慢慢香飘天下。目前，孝感麻糖米酒有限职守公司具有5条麻糖出产线条米酒饮料智能出产线条麻仁加工出产线条饴糖出产线条特点糕点出产线吨，产值超5亿元。

　　走进孝感麻糖米酒有限职守公司出产车间，隔着口罩都能闻到扑鼻的香气，氛围满盈着甜美的滋味。工人们正正在创造麻糖，熬糖、扯糖、拌麻、分拣，每一个次序，都谨幼慎微。

　　为满意消费者对产物连续升级的需求，孝感麻糖米酒有限职守公司正在保存守旧技能的同时，借帮今世科技，兴盛新质出产力，完成了技能的赓续迭代和产物改进升级。

　　孝感麻糖创造技能是湖北省级非物质文明遗产代表性项目，其特别的加工办法让人叹为观止。芝麻去皮、扯糖、拌麻、揉糖、切片等12道工艺流程、32个枢纽，每一步都凝结着匠人的血汗与灵敏。正在孝感麻糖的出产车间，只管大部门加工枢纽都已完成呆滞化，但仍有30%摆布是纯手工操作。

　　拌麻的师傅先容：“孝感麻糖的白芝麻都是去皮的，云云做出来的麻糖才气香而不腻。去皮后的芝麻正在焙炒时，少量入锅，分几次炒熟，让每一粒芝麻匀称受热，色泽不黄不焦。”

　　然而，守旧并不虞味着保守。孝感麻糖米酒有限职守公司总司理肖端武深知，正在保存守旧口胃的同时，务必连续改进，以满意消费者对口感、便携性、矫健等方面的需求。近年来，公司研发团队起先思索怎么拓宽产物品种，通过脾气化的包装管理麻糖抛弃后粘正在一同影响口感的题目，让产物更便携，打入年青人歇闲零食规模。

　　肖端武先容：“咱们保存古法工艺的同时，改进调解今世生物工程及出产技能，开采出20多个种类。除了守旧的白芝麻麻糖表，尚有黑芝麻麻糖、花生味麻糖，以及海苔、葱香、薄荷等十多种口胃的麻糖依然继续问世。”这些新产物不单养分更整个、质地更不变，还更能相投年青消费群体的口胃。

　　正在孝感麻糖米酒有限职守公司的5G智能化工场，今世科技与守旧技能完成完整调解。这里采用MES智能化操作体例，米酒出产各个枢纽均完成自愿化，恶果比守旧车间提拔40%，产能增长1倍。产物检测则采用5G机械视觉质检体例，管理了守旧人为检测质地不不变的题目，检测精度提升40%。

　　正在孝感麻糖米酒有限职守公司的进入和研发下，孝感麻糖不单保存了守旧的可口与文明，还焕发出了新的希望与生气。肖端武透露：“异日，咱们将一直承受‘匠心传承，改进兴盛’的理念，连续提拔产物的品德和口感，让孝感麻糖成为更多人心中的美食回顾。”

　　孝感麻糖、米酒改进兴盛的背后，离不开一位食物工程规模的高级工程师，他即是孝感麻糖米酒有限职守公司的副总司理李火宇。他以匠心谋改进，用专业与执着防守着这份“孝感滋味”。

　　1987年，李火宇结业于湖北工学院（现湖北工业大学）食物工程专业，怀揣着对食物研发的热爱与执着，他踏上了孝感麻糖米酒的技能改进之途。从最初的技能科长到现在的副总司理，李火宇见证了孝感麻糖米酒从手工幼作坊到今世化出产线的花俏蜕变。

　　“我向来深信，守旧美食的人命力正在于改进与传承的维系。”李火宇回想，1996年，他主导开采的听装米酒项目告成落地，不单完成了孝感米酒的工业化出产，更荣获了湖北省科技提高一等奖。这一结果，让孝感米酒走出孝感，走向天下，也为李火宇取得了孝感市百姓当局授予的科学技能提高宏大孝敬者奖。

　　然而，改进之途从未平息。面临孝感麻糖保质期短、易受潮变质的题目，李火宇指挥团队，历经数年攻合，终归研发出孝感麻糖去湿保鲜技能。这项技能，通过“全程去湿、分层保鲜”的进步技法，运用格表效力的食物去湿保鲜膜，配合高能电子束辐照杀菌，告成将孝感麻糖的保质期从2至3个月耽误至10个月。

　　“记得咱们为了找到最符合的保鲜膜，试验了多数种质料，最终才确定了这种既能去湿又能保鲜的格表保鲜膜。”李火宇感伤地说，这项技能的告成使用，不单提拔了孝感麻糖的市集比赛力，更鼓动了干系工业链的兴盛，发动了地方经济的拉长。

　　正在米酒规模，李火宇同样没有停下脚步。他与华中农业大学合营，研发出“清亮型孝感米酒”系列产物。这项技能，通过固态发酵与液体发酵的有机维系，以及酶工程技能和今世膜过滤技能的使用，管理了米酒饮料过滤困难，完成了米酒饮料的工业化出产。

　　“清亮型孝感米酒的研发进程充满了寻事。”李火宇回想道，“咱们不单要拣选符合的菌种，优化发酵工艺，还要管理米酒饮料的过滤题目。每一步都凝结了团队的灵敏和汗水。”

　　道到孝感麻糖、米酒工业的异日，李火宇透露：“我将一直指挥团队，深耕食物研发规模，连续推出更多适应消费者需求的低糖、无糖麻糖米酒。同时，咱们也将增强与高校和科研机构的合营，推进产学研深度调解，为孝感麻糖、米酒工业的可赓续兴盛孝敬气力。”

　　李火宇蜜意地说：“孝感麻糖米酒不单仅是一种歇闲食物，它更是孝感的一种文明、一种情怀。我祈望通过咱们的勤奋与改进，让更多的人爱上这份来自孝感的滋味。”