杏彩体育app20种常见野菜图鉴和做法！野蒜和油渣做的菜煎饼太好

　　常见20种野菜特点和做法！春暖花开，万物复苏，阳春3月，又到了吃野菜的季节！分享20种常见野菜的特点和做法，你吃过几种呢？还有哪些野菜？

　　在三月，野菜生长得格外茂盛。田间地头到处都可以找到新鲜嫩绿的野菜，它们无论怎么吃都不会让人感到厌腻。在我的家乡，田埂上、山下随处可以见的野菜，野菜的种类很多，做法也很多。

　　春天最常见的九款野菜做法！蒲公英炒鸡蛋，香椿拌豆腐，粉蒸红薯叶，辣炒粉蒸褚，野葱炒蛋，荠菜饺子，榆钱窝窝头，凉拌苜蓓，槐花麦饭。

　　山东家常野菜汤的做法。今天去小菜园看到几棵野菜，长挺好，大家看看有认识这是什么野菜的吗？这可不是荠菜，我们这里叫拉拉蒿，拔一些做野菜汤喝。

　　锅内添水，再下一把豆扁麦仁，水烧开再煮一会儿麦仁和豆扁，用半碗水调一点面粉水，下到锅里，边下边搅拌均匀，然后再下入焯好的拉拉蒿，烧开下盐调味，一碗清香四溢的野菜汤就烧好了。

　　其他的菜也可以用这种方法，像荠菜、榆钱、白菜叶、小萝卜叶、芹菜叶、油菜叶等等，这些菜不苦，不需要焯水，洗干净直接下锅就行。

　　2、荠菜焯水两分钟捞出，过一下凉水，挤干水分后用刀切碎，然后放鸡蛋碎、胡萝卜、木耳丝、虾皮提鲜调味，加盐、蚝油、芝麻、香油，用左手抓拌均匀，再放少量面粉拌匀，增加粘性，给它全部团成丸子

　　3、先裹一层玉米面粉，沾上一遍清水，再均匀的裹上玉米面粉，放入蒸屉中，一定要水开，再上锅扣盖，大火蒸十分钟即可。这样做的野菜团子配上蒜汁，太美味了